Journée lycéenne d'échanges sur l'alimentation durable

Manger mieux, privilégier les produits de l’agriculture bio, lutter contre le gaspillage…
Soyez acteurs de votre alimentation au lycée en participant nombreux à la 8e journée lycéenne d'échanges sur l'alimentation durable organisée en Nouvelle-Aquitaine.

Modifié le lundi 23 février 2026

Lycéen

La 8e Journée lycéenne de l’alimentation durable a lieu le mercredi 1er avril de 9h à 16h à Saintes (16) au lycée Le Petit Chadignac.
Ce temps de discussion et de convivialité réunit les élèves, les membres de la communauté éducative et les partenaires afin de réfléchir aux actions menées en matière d'alimentation et de partager de nouvelles démarches lors d’ateliers interactifs.

Objectifs de la journée :

réunir les membres des communautés éducatives des lycées autour des enjeux liés au développement durable et à l’alimentation ;
mettre les lycéens, délégués de classe ou représentants des élèves, au cœur des décisions qui les concernent, en matière de qualité alimentaire en lycée ;
valoriser et mettre en lumière, le travail des agents techniques des lycées qui œuvrent au quotidien dans les services de restauration des lycées publics.

Programme

9h - Accueil
9h30 - Ouverture de la journée
Margarita Sola, conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine, ouvrira la 8e Journée lycéenne sur l’alimentation durable

10h - Début des parcours
12h - Repas de qualité, de saison et de proximité confectionné par le chef de cuisine Jean-Philippe Moulinier et son équipe

13h15 - Suite des parcours
15h00 - Goûter et clôture de la journée

Cette 8e édition propose deux parcours, composés de quatre ateliers.

Parcours A : Une restauration tournée vers l’avenir

Atelier n°1 : Agriculture bio : les effets sur la santé et l’environnement
Atelier n°2 : Des outils innovants pour lutter contre le gaspillage
Atelier n°3 : La démarche Mon Restau responsable
Atelier n°4 : Le village associatif (INTERFEL, INTERBEV, Conseil Régional des Jeunes de Nouvelle-Aquitaine, DRAAF, Les Serres de Chadignac)

Parcours B : Une restauration pour l’usager

Atelier n°1 : Se faire plaisir en mangeant mieux
Atelier n°2 : Les réseaux sociaux et la sensibilisation à une alimentation saine
Atelier n°3 : La recette d’une bonne communication
Atelier n°4 : Le village associatif (INTERFEL, INTERBEV, Conseil Régional des Jeunes de Nouvelle-Aquitaine, DRAAF, Les Serres de Chadignac)

La Région s'engage pour une alimentation durable

La Région académique de Nouvelle-Aquitaine, la direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) et la Région Nouvelle-Aquitaine s'engagent conjointement à la promotion d’une alimentation saine, locale et durable en sensibilisant l’ensemble de la communauté éducative lycéenne (élèves, équipes de restauration, équipe pédagogique).

Depuis 2017, la Région Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec les trois rectorats et la DRAAF s'investit sur cette thématique dans les établissements en organisant les journées lycéennes d'échanges sur l'alimentation durable sur tout le territoire

2017 - Barbezieux (16),
2018 - Saint-Yrieix-la-Perche (87),
2019 - Mont-de-Marsan (40)
2022 - Poitiers (86)
2023 - Limoges (87)
2024 - Libourne (33)
2025 – Nérac (47)

Plus de 1250 participants élèves et adultes (enseignants, CPE, gestionnaires, chefs de cuisine) venus de 220 lycées ont déjà assisté aux éditions précédentes de cette journée riche en échanges.