Concours des chefs 2023 : découvrez les gagnants

Cette 3e édition du concours des chefs organisée en Nouvelle-Aquitaine était l'occasion de valoriser

• les métiers de chefs de cuisines et équipiers de la restauration collective,
• les produits de saison et d'origine régionale,
• l’engagement de la Région à favoriser une cuisine de qualité et respectueuse de l'environnement.

Les équipes constituées de 3 professionnels (agent technique territorial) dont un au minimum du service restauration. Les équipes multi lycées étaient autorisées. Le troisième équipier pouvait aussi être un élève en formation restauration (lycéen, apprenti ou autre). 

Des lots pour les établissements

Le montant des lots est destiné à l'acquisition d'équipements de restauration collective selon les modalités fixées par la Région Nouvelle-Aquitaine.

• 1er prix : 20 000 euros
• 2e prix : 10 000 euros
• 3e prix : 5000 euros

Des lots pour tous les candidats

• 1er prix : un dîner avec nuitée d'une valeur de 500 euros pour deux personnes dans un hôtel restaurant étoilé de Nouvelle-Aquitaine (par membre de l'équipe)
• 2e prix : un dîner d'une valeur de 300 euros pour deux personnes dans un restaurant étoilé de Nouvelle- Aquitaine (par membre de l'équipe)
• 3e prix : un déjeuner d'une valeur de 150 euros pour deux personnes dans un restaurant étoilé de Nouvelle-Aquitaine (par membre de l'équipe)
• 4ème au 8ème : divers lots